مطالعه مي گويد براي جلوگيري از چاقي برنج بخوريد. براي كاهش وزن از بين اين 4 نوع انتخاب كنيد. ما ايراني ها برنج را دوست داريم، اين غذاي اصلي ماست و به غذاهاي خوشمزه، خاكي و معطرمان بر پايه برنج افتخار مي‌كنيم. اين فقط در ايران نيست، برنج غذاي اساسي در بسياري از كشورهاي آسياي جنوب شرقي است و ستون فقرات جامعه كشاورزي ما است كه به شكوفايي اقتصاد كمك مي كند. حتي خريد برنج ايراني ارزان نيز از خوردن برنج هاي پرضرر هندي و پاكستاني بهتر است.

و اگر در برنامه كاهش وزن هستيد و از شما خواسته شد كه خوردن برنج را متوقف كنيد، اراده تان را از دست ندهيد. بر اساس مطالعه اخير ارائه شده در كنگره اروپا در مورد چاقي در گلاسكو، انگلستان، سطح چاقي در كشورهايي كه مقادير زيادي برنج مصرف مي كنند (150 گرم در روز، براي هر نفر)، حتي در كشورهايي كه برنج كمتري مصرف مي كنند، به طور قابل توجهي كمتر است (14). گرم در روز، به ازاي هر نفر) سطوح بالاتر چاقي را ثبت مي كنند.

پروفسور توموكو ايماي از كالج هنرهاي ليبرال زنان دوشيشا، كيوتو، ژاپن كه رهبري اين تحقيق را بر عهده داشت، در كنگره گفت: «با توجه به افزايش سطح چاقي در سراسر جهان، خوردن برنج بيشتر بايد براي محافظت در برابر چاقي حتي در كشورهاي غربي توصيه شود.»

انواع برنج مفيد براي لاغري

اما آيا مي دانيد كه بيش از 40000 نوع برنج وجود دارد و همه اينها به دو زيرگونه اصلي تقسيم مي شوند. آيا مي دانيد بهترين برنج ايراني كدام است.

در اين مقاله 4 نوع محبوب برنج را به شما مي گوييم كه نه تنها ميل شما به كربوهيدرات را برطرف مي كند، بلكه در كاهش وزن نيز به شما كمك مي كند.

محبوب ترين برنج ها كدامند؟

برنج قهوه اي :

برنج قهوه اي براي كساني كه اميدوار به كاهش وزن هستند توصيه مي شود. برنج قهوه اي سرشار از فيبر رژيمي است و سوخت و ساز بدن را افزايش مي دهد و به ازاي هر 100 گرم، 111 كالري دارد. اگرچه در مقايسه با برنج سفيد ممكن است كمي زمان بيشتري براي طبخ آن باشد، اما آن را براي كاهش كلسترول بد، بهبود سلامت روده، مقادير كافي ويتامين B و جلوگيري از خطر سكته مغزي، بيماري قلبي، ديابت نوع 2، اصلي خود قرار دهيد. براي شما به صرفه تر است كه براي مصرف سالانه خريد عمده برنج را در نظر بگيريد.

برنج سرخ :

برنج قرمز از نظر رنگ كاملاً شبيه برنج قهوه اي است اما يك رقم كم فرآوري شده است. اين نوع برنج سرشار از منگنز و آنتي اكسيدان است و براي افراد ديابتي و چاق به شدت توصيه مي شود. مطالعات نشان مي دهد كه مصرف منظم برنج قرمز براي كساني كه از آسم رنج مي برند بسيار مفيد است زيرا گردش اكسيژن را بهبود مي بخشد. نيروگاهي از فيبرهاي محلول و نامحلول، خوردن برنج قرمز مي تواند احساس گرسنگي شما را براي ساعت هاي طولاني تري دور نگه دارد و در نتيجه به كاهش وزن شما كمك مي كند.

برنج سياه :

برنج سياه ممكن است يك نوع محبوب در هند نباشد، اما اين روند رو به افزايش است. اين برنج كه به نام برنج وحشي نيز شناخته مي شود، پوليش نشده است و انباري از فولات، روي، فسفر، نياسين و ويتامين B6 است. اين يك سم زدايي طبيعي است كه سرشار از فيبر است و از خطر ابتلا به ديابت و چاقي جلوگيري مي كند.

برنج بامبو :

برنج بامبو محصول كمياب است زيرا هر 40 سال يكبار برداشت مي شود. درست است، بيشتر در مناطق تپه اي توسط جامعه قبيله اي رشد مي كند و ماده مخفي آنها براي حفظ سلامتي است. اين برنج داراي شاخص گليسمي پايين و سرشار از ويتامين B است، اين برنج كه از شاخساره بامبو در حال مرگ كشت مي‌شود، به عنوان يك داروي معجزه‌آسا براي كساني كه از درد مفاصل رنج مي‌برند، عمل مي‌كند.